{"product_id":"vintage-1980-soviet-book-food-hygiene-v-d-vankhanen-tsar-to-soviet-books","title":"Vintage 1980 Sowjetisches Buch: Lebensmittelhygiene – W. D. Wanchanen | Zar bis Sowjetbücher","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eVintage 1980 Sowjetisches Medizinisches Handbuch: „Lebensmittelhygiene“ von V. D. Wankhanen\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Medizinhistoriker, Epidemiologen, Forscher im Bereich der öffentlichen Gesundheit und Sammler sowjetischer Fachliteratur ist diese \u003cb\u003e1980 erschienene originale sowjetische Hardcover-Monographie\u003c\/b\u003e ein umfassendes klinisches Nachschlagewerk. Herausgegeben in Kiew von \u003cb\u003eZdorov'ya\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eИздательство «Здоров’я»\u003c\/i\u003e), wurde \u003cb\u003e\u003ci\u003eLebensmittelhygiene\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eГигиена питания\u003c\/i\u003e) von den führenden Hygienefachleuten \u003cb\u003eV. D. Wankhanen\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eP. N. Maistruk\u003c\/b\u003e und \u003cb\u003eA. I. Stolmakowa\u003c\/b\u003e mitverfasst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser 304-seitige Band ist in sauberen, weiß laminierten Einband mit geprägter orange-goldener Schrift gebunden und legt die offiziellen wissenschaftlichen Protokolle für öffentliche Ernährung, Lebensmitteltoxikologie und institutionelle Sanitärkontrolle in der späten Sowjetzeit fest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eErnährungsstandards, Lebensmitteltoxikologie \u0026amp; Sanepid-Protokolle\u003c\/b\u003e Dieses Handbuch bietet eine gründliche Abdeckung der Ernährungsplanung und Sanitärüberwachung:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePhysiologische Ernährung \u0026amp; Kalorienbedarf:\u003c\/b\u003e Formulierungen für eine ausgewogene homöostatische Ernährung, täglicher Energiebedarf über verschiedene Arbeitskategorien hinweg und standardisierte Ernährungspläne für spezialisierte medizinische Krankenhäuser (\u003ci\u003eонкологические, гастроэнтерологические, туберкулезные стационары\u003c\/i\u003e).\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eErnährung in Schulen \u0026amp; für Jugendliche:\u003c\/b\u003e Detaillierte Standards zur Berechnung von Essensportionen und Kalorien für Grundschulen, Ganztagsgruppen und Pionier-Ferienlager.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLebensmittelbedingte Toxikologie \u0026amp; Prävention von Vergiftungen:\u003c\/b\u003e Klinische Symptomprofile, Notfallbehandlung und Prävention für Pilzgifte (Grüner Knollenblätterpilz \/ \u003ci\u003eбледная поганка\u003c\/i\u003e, Frühjahrslorchel \/ \u003ci\u003eстрочки\u003c\/i\u003e), bakterielle Vergiftungen (\u003ci\u003eSalmonellose, Botulismus\u003c\/i\u003e) und Rückstände landwirtschaftlicher Chemikalien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStaatliche Sanitärüberwachung (Sanepid):\u003c\/b\u003e Rechtliche und technische Richtlinien für die präventive Sanitärinspektion von Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, Restaurantküchen, Transportmitteln und Verpackungsmaterialien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVollständige bibliographische Angaben\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTitel:\u003c\/b\u003e Гигиена питания (\u003ci\u003eLebensmittelhygiene\u003c\/i\u003e)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAutoren:\u003c\/b\u003e W. D. Wankhanen (\u003ci\u003eВ. Д. Ванханен\u003c\/i\u003e), P. N. Maistruk (\u003ci\u003eП. Н. Майструк\u003c\/i\u003e), A. I. Stolmakowa (\u003ci\u003eА. И. Столмакова\u003c\/i\u003e), B. L. Smoljanski u. a.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGutachter:\u003c\/b\u003e Dr. M. F. Nesterin (\u003ci\u003eМ. Ф. Нестерин\u003c\/i\u003e)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVerlag:\u003c\/b\u003e Verlag „Zdorov'ya“ (\u003ci\u003eКиев\u003c\/i\u003e)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eErscheinungsdatum:\u003c\/b\u003e 1980 (Kiew, Ukrainische SSR)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSprache:\u003c\/b\u003e Russisch\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEinband:\u003c\/b\u003e Originaler Verlags-Hardcover, weiß laminiert, geprägte Schrift\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSeitenanzahl:\u003c\/b\u003e 304 Seiten mit 19 Datentabellen\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKlassifikation:\u003c\/b\u003e Sowjetische medizinische Literatur \/ Öffentliche Gesundheit \u0026amp; Hygiene \/ Ernährungswissenschaft \u0026amp; Toxikologie\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWeitere SOWJETISCHE Bücher \u003ca href=\"https:\/\/tsartosovietsbooks.com\/products\/rare-1978-soviet-book-official-cake-pastry-formulas-part-2-tsar-to-soviet-books?variant=48945885315304\" title=\"Sowjetisches Kochbuch\"\u003eHIER\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsar to Soviets books ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48954772947176,"sku":"USSR0312","price":75.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0790\/8743\/6008\/files\/photo_1_2026-08-28_12-50-41.jpg?v=1787908899","url":"https:\/\/tsartosovietsbooks.com\/de\/products\/vintage-1980-soviet-book-food-hygiene-v-d-vankhanen-tsar-to-soviet-books","provider":"Tsar to Soviets books ","version":"1.0","type":"link"}