Vintage Sowjetisches Buch: Kinderernährung (Детское питание) | Zarenzeit bis Sowjetische Bücher

Vintage sowjetisches Kochbuch aus der Mitte des Jahrhunderts: „Kinderernährung“ (Детское питание)

Für Sammler der sowjetischen Kochgeschichte, der grafischen Kunst der Jahrhundertmitte und alter Kochbücher ist diese originale sowjetische großformatige Hardcover-Enzyklopädie ein Kronjuwel. Genehmigt vom Institut für Ernährung der Akademie der Medizinischen Wissenschaften der UdSSR (Институт питания АМН СССР), diente Kinderernährung (Детское питание) als offizieller staatlicher Leitfaden für pädiatrische Ernährung, Kindergesundheit und häusliche Gastronomie in der UdSSR.

Parallel zum ikonischen Buch der schmackhaften und gesunden Speisen entstanden, bietet dieses 240-seitige Hardcoverband Kunstillustrationen, Retro-Tabellen und zeitgenössische Fotografie.

Berühmte sowjetische Illustratoren, Fotografen & kulinarische Abschnitte

Dieser Band vereint Arbeiten führender sowjetischer Grafiker und Fotojournalisten der Mitte des Jahrhunderts:

• Illustrierte Kunst & Design: Farbige Kunstwerke und Kapitelüberschriften von A. A. Brey, G. O. Valk, I. A. Ganf, N. N. Zhukov, B. M. Fridkin und F. P. Glebov.

• Dokumentarische Fotoplatten: Fotografie von den renommierten sowjetischen Fotojournalisten G. A. Zelma, E. A. Ignatovich und E. S. Mikulina, die Familienmahlzeiten und Kinderhygiene darstellt.

• Pädiatrische Ernährung & Rezepte: Vollständige Nährwertaufschlüsselungen für Säuglinge (0 bis 1 Jahr) und Kleinkinder (1 bis 5 Jahre), Quarkrezepte (сырники, творог с цукатами, вареники), Gemüsegerichte (морковь, свекла, брюква, репа) und Hagebutten-Vitaminaufgüsse (шиповник).

• Visuelle Messtabellen: Enthält den berühmten ganzseitigen Retro-Visual-Metrik-Leitfaden (Сколько весит...) zur Berechnung von Zutatengewichten pro Glas (250 cm³), Esslöffel und Teelöffel.

Vollständige bibliographische Angaben

• Titel: Детское питание (Kinderernährung)

• Genehmigt von: Institut für Ernährung, Akademie der Medizinischen Wissenschaften UdSSR

• Künstler: A. A. Brey, G. O. Valk, I. A. Ganf, N. N. Zhukov, B. M. Fridkin, F. P. Glebov

• Fotografen: G. A. Zelma, E. A. Ignatovich, E. S. Mikulina, V. T. Griontal, S. M. Roskin

• Sprache: Russisch

• Einband: Originaler großformatiger Hardcover-Einband des Verlags mit Stoffleseband

• Seitenzahl: 240 Seiten, illustriert auf schwerem Kunstdruckpapier

• Klassifikation: Sowjetische Gastronomie / Kulinarische Literatur der Jahrhundertmitte / Pädiatrische Gesundheit

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